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甘味日記

アップルパイを中心とした甘味のまとめ。

銀座トリコロールのアップルパイ

アップルパイ

雨の日なので、池袋駅の地下から。

銀座トリコロール、アップルパイとコーヒーの喫茶店です。

池袋店は地下商店街ISPの一角にあるお店で広くはありませんが、 他のコーヒーチェーンよりはあまり混雑していないように思います。

アップルパイ押しの喫茶店だけあり、軽くサクサクのパイ生地と、 軽くしっとりした食感のリンゴのみのによるフィリング、合わせた 甘さ控えめのクリームで上品にまとめられた一品です。

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アップルパイと季節のデザートは売り切れ注意。

残念ながら池袋トリコロールは今月末まで。 RINGO以外の池袋アップルパイスポット発掘が急務です…!

森下シャルマンのアップルパイ

アップルパイ

パン屋さんのアップルパイというのも侮れないものはあって、 サンジェルマンのアップルパイなんかはコスパが非常に良くおすすめの 一品だったりします。

本日は森下と清澄白河の間の、ケーキやマカロンも売ってるパン屋さんの アップルパイ。

薄めのパイ生地の上にはシロップ?が塗られてしっとりとしています。

フィリングのアーモンドクリームがしっかりしていて、食べごたえの ある一品です。

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パン屋さんのパイはお食事感があるものが多いですけど、こういうのもいいですね。

Bubby'sのアップルパイ

アップルパイ

CAFE1894(https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13096426/)を狙っていったのですが、 いっぱいとのこと。 休日の丸の内も人がたくさんいるんですね…

どうしようかな、とうろうろしている間に東京駅の逆の出口までさまよいbubby'sへ。 Bubby'sはアメリカン!な感じのお店で、お肉な感じのハンバーガーがあるのですが、 お食事とデザート用のパイも5種類以上おいてあるお店です。

アップルパイは薄い生地の間に煮詰めた酸っぱめのリンゴがぎっしりつまっています。 このリンゴをクリームと絡めて食べていくのがアメリカンスタイル(たぶん)。

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自家製のレモネードや炭酸を飲みながら、アメリカンな食事を楽しむのもおすすめです。

カフェムルソーのアップルチーズケーキ

アップルパイ

浅草から少し歩くとカフェムルソーがあります。

Cafeの看板の出ている、上下の階段の上側がカフェムルソーです。

カフェムルソーといえば、何年か前バラのアップルタルトで 話題になったことのあるお店です!

今回のお目当ても、もちろんアップルタルトです。

リンゴでつくられた華やかなバラは皮を残すことで赤と白の コントラストを生んでいます。 これは味にも影響していて、甘さを薄く抑えられたリンゴのスライスは 食感も薄くなっていますが、皮の部分は食感を楽しむことができます。

花の下には中央にチーズのつまったスポンジがあります。

甘さは控えめですが、クリームによって調整することができます。

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テラス席があるので、暖かくなったらテラス席からスカイツリーや隅田川を 眺めながらゆっくりするのも良さそうです。

アップルチーズケーキはシーズン限定なので、テラス席の魅力を味わいながらだと ちょっと寒いかも…

地下はケーキショップになっており、持ち帰りも可能です。

HAND BAKESのアップルパイ

アップルパイ

新宿駅周辺にもいろいろなアップルパイのお店があります。

最近だと去年11月にThe Pie Hole L.A.がルミネにオープンしたことが記憶に新しいですね。

しかしルミネでアップルパイといえば、HAND BAKESを忘れてはならないでしょう。

HAND BAKESのアップルパイは、薄く軽い食感のパイ生地の上に、 スライスされた甘いリンゴがきれいに重ねられています。

厚切りリンゴとは違う歯ごたえや味の奥行きみたいなものが特徴的です。

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ル・モンドのリンゴタルト

錦糸町駅南口降りてすぐの入り口をくぐった地下にル・モンドはあります。

本日はリンゴのタルトのケーキセット。

厚めにカットされたリンゴと添えられた3種のフルーツソース、タルトの下にしかれたチョコレートで ちょっとした味の変化が楽しめます。

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禁煙席と喫煙席は仕切られていますが、喫煙席の方が広く、 またレジ厨房も喫煙席横にありその辺りにスタッフも待機しているため、 禁煙者の利用に向いたお店だと思います。

パティスリー トゥルモンド (Patisserie tout le Monde) のアップルパイ

アップルパイ

番外編。お土産品のアップルパイです。

カップケーキのような、特徴的なアップルパイです。

パイ生地のカップの中は、クリームの入った焼き菓子のようになっており、 その上に煮詰めたリンゴがのっている感じでおいしいです。

こういうアップルパイもおもしろいですね!

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好きなものを贈られるのはありがたいですよね。