甘味日記

アップルパイを中心とした甘味のまとめ。

アップルパイ

瑠乃亜珈琲のまるごとアップルパイ

銀座ルノアールは喫茶室ルノアールだけでなく、カフェミヤマやNEW YORKER’S Cafeをブランドとしてチェーン展開していますが、その内の一つに瑠乃亜珈琲があります。 “大人の女性のサードウェーブ"を標榜する瑠乃亜珈琲ですが、特筆すべきはRUNOAまるごとアッ…

RINGOの焼きたてカスタードアップルパイ

池袋駅の東口の端に行列をつくっているアップルパイ専門店がRINGOです。 ケース上にアップルパイが敷き詰められているRINGO独特の光景は圧巻です。 RINGOにはイートインスペースがないので、アップルパイも一人分で閉じている折りパイ形式で持ち運べるように…

Pie Faceのりんご

Pie Faceは2015年にオーストラリアからやってきたというパイの専門店です。 パイ専門店ってどうもだいたい2010年くらい以降にスタートした、比較的新しい種類のお店みたいです。 おそらく2009年ボン・モマンあたりから、 2012年Granny Smith, 2013年THE DECK…

Cafe1894のクラシックアップルパイ

休日もいっぱい, 週末もいっぱいのCafe 1894、GW合間の夜に入れました! Cafe 1894は三菱一号館美術館に併設されたカフェです。 1894年に建設した三菱一号館を模しており、クラシカルな雰囲気が楽しめます。 Cafe 1894のアップルパイは他のアップルパイとは…

PAULのタルト・ノルマンド

フランスのノルマンディ地方ではリンゴが名産で、フランスでありながら リンゴを使ったシードルやカルヴァドスで知られるのだとか。 そんなノルマンディの名前のついたタルトはサクサクしたリンゴのタルトです。 アーモンドのまぶされた下にはサクサクの食感…

ザリガニカフェのアップルパイ

渋谷の喧騒も抜けた、NHKスタジオパークの少し手前辺りにザリガニカフェはあります。 落ち着いた雰囲気のお店で、夜は照明がキャンドルでちょっと暗く、特に雰囲気ありです。 ザリガニカフェは、アップルパイ好きの知人にでも話せばすぐに 「ああ、あれね」…

フレンチパウンドハウスのアップルパイ

フレンチパウンドハウスは、日本一のショートケーキのお店として知られているようです。 そんなお店のアップルパイはというと、洋酒入りのアップルパイとなっています。 少しのサクサク感を残してしっとりとしたパイと大きめにカットされたリンゴに、 洋酒の…

The Pie Hole L.A.のマムズアップルクランブル

アップルパイはいろいろなバリエーションのある料理です。 アップルクランブルはその一つで、フィリングをパイで閉じず、 クランブルをまぶしてつくるのが特徴的です。 閉じない辺りは、なんかタルト的な感じがします。 The Pie Hole L.A.のマムズアップルク…

mammies an sourireのアップルパイ

持ち帰り用のアップルパイといえばらぽっぽ、TAKANO、マミーズのイメージです。 他のお店がおいもだったりフルーツがメインなのに対して、マミーズはパイのお店で、 数種類のパイがおいてあるのが違いかなと思います。 そんなマミーズのアップルパイですが、…

銀座トリコロールのアップルパイ

雨の日なので、池袋駅の地下から。 銀座トリコロール、アップルパイとコーヒーの喫茶店です。 池袋店は地下商店街ISPの一角にあるお店で広くはありませんが、 他のコーヒーチェーンよりはあまり混雑していないように思います。 アップルパイ押しの喫茶店だけ…

森下シャルマンのアップルパイ

パン屋さんのアップルパイというのも侮れないものはあって、 サンジェルマンのアップルパイなんかはコスパが非常に良くおすすめの 一品だったりします。 本日は森下と清澄白河の間の、ケーキやマカロンも売ってるパン屋さんの アップルパイ。 薄めのパイ生地…

Bubby'sのアップルパイ

CAFE1894(https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13096426/)を狙っていったのですが、 いっぱいとのこと。 休日の丸の内も人がたくさんいるんですね… どうしようかな、とうろうろしている間に東京駅の逆の出口までさまよいbubby'sへ。 Bubby'sはアメリカ…

カフェムルソーのアップルチーズケーキ

浅草から少し歩くとカフェムルソーがあります。 Cafeの看板の出ている、上下の階段の上側がカフェムルソーです。 カフェムルソーといえば、何年か前バラのアップルタルトで 話題になったことのあるお店です! 今回のお目当ても、もちろんアップルタルトです…

HAND BAKESのアップルパイ

新宿駅周辺にもいろいろなアップルパイのお店があります。 最近だと去年11月にThe Pie Hole L.A.がルミネにオープンしたことが記憶に新しいですね。 しかしルミネでアップルパイといえば、HAND BAKESを忘れてはならないでしょう。 HAND BAKESのアップルパイ…

パティスリー トゥルモンド (Patisserie tout le Monde) のアップルパイ

番外編。お土産品のアップルパイです。 カップケーキのような、特徴的なアップルパイです。 パイ生地のカップの中は、クリームの入った焼き菓子のようになっており、 その上に煮詰めたリンゴがのっている感じでおいしいです。 こういうアップルパイもおもし…

パノラマテラスの小さなりんごちゃん

北陸新幹線に乗って長野駅を一つ越えると、飯山駅があります。 2015年3月にオープンした新しい駅舎は、大きな吹き抜けと、木材を用いた柔らかい雰囲気が特徴的です。 そんな駅舎の一角にパノラマテラスはあります。 駅舎の雰囲気にあった落ち着いた店内では…

Granny Smithのイングランドカスタードアップルパイ

アップルパイ屋さんのおすすめを聞かれたら、まず挙げるお店、グラニースミスです。 アップルパイとコーヒーのお店だけあって、定番のアップルパイ4種に今だとシーズンメニューが3種もある、 目移りが避けられない!お店です。 イングランドカスタードアップ…

THE DECK COFFEE & PIEのアップルクランブルパイ

日曜の原宿の人混みも一段落する辺りからさらにもう少し歩くと、THE DECK COFFEE & PIEがあります。 サードウェーブ系のコーヒーとパイのお店です。 サクサクのクランブルの乗ったワンハンド系のパイに、あったかいリンゴとクリームのフィリングはシナモンの…

サロン・ド・カフェ@大手町のアップルパイ

大手町ファーストスクエアの1階に、近くにあるパレスホテルがやってるらしい喫茶店があります。 ホテルのロビーのような内装。 分煙ですが仕切りがないのはネックです… アップルパイは普通のアップルパイを品良く仕上げた感じでした。 薄いリンゴのみのフィ…

軽井沢 アゼリアのアップルパイ

スキーのシーズンですね。 今回は軽井沢のプリンスホテルスキー場にあるレストランアザリアのアップルパイです。 あつあつです。 リンゴの下にパンケーキ的なフィリングがあるのが特徴的です。 アイスをつけると2個も硬いアイスをつけてもらえます。 お得で…

松之助NYのアップルパイ

松之助といえば、アップルパイを調べるとすぐに出てくる よく知られたお店です。 アップルパイは煮た薄いリンゴを重ねたフィリングで、 リンゴ爽やかさな酸っぱさ。 酸っぱいので人によっては苦手かも。 添えられたアイスがさっぱりだけど濃厚なのでよく合い…