The Pie Hole L.A.のマムズアップルクランブル

アップルパイはいろいろなバリエーションのある料理です。

アップルクランブルはその一つで、フィリングをパイで閉じず、 クランブルをまぶしてつくるのが特徴的です。 閉じない辺りは、なんかタルト的な感じがします。

The Pie Hole L.A.のマムズアップルクランブルは、 よく煮込まれたリンゴの上には軽い食感のクランブル、 下には厚めのパイ生地となっていて、 パイ生地の感じは十分にありながらも軽めの食感が 楽しめる一品です。